70 jaar Dessange
De Franse kappersketen Dessange mocht zopas zeventig kaarsjes uitblazen. Maar sinds het huis meer dan vijftig jaar geleden het franchisingconcept in ons land introduceerde en een waar modefenomeen ontketende, is er veel veranderd? Franchise of eigen zaak? Waarvoor opteert een jonge kapper vandaag de dag best? We vroegen het Jean Noël Guillemain, manager van Dessange Bruxelles-Brugmann.
Tekst Anja Van Der Borght
Hoe lang werkt u al bij Dessange?
JNG: “Dit salon aan de Brugmannlaan in Brussel vierde afgelopen december zijn 50-jarige bestaan. Het was de eerste franchise in België en ikzelf werk hier al 28 jaar. Mijn toenmalige vennoot was Fransman en had de franchise uit Parijs naar ons land gehaald. Na verloop van tijd waren er 26 salons verspreid over heel Brussel, Vlaanderen en Wallonië. Vandaag blijven er daar tien van over waarvan vijf in Brussel.”
Waarom bent u destijds bij Dessange aan de slag gegaan?
JNG: “Ik werkte in een groot salon in de stijl van Roger in die tijd, maar ik was het beu. Lang heb ik nagedacht over wat te doen en ik dacht: waarom geen franchise? Franchising was toen in opkomst; dertig jaar geleden waren er overal franchises. Dessange was bovendien moderner en actueler. En toen kreeg ik een aanbod.”
Wat is volgens u het grote verschil tussen werken binnen een franchise en een eigen zaak?
JNG: “Een franchise is synoniem met een bepaalde uitstraling. Je kan als kapper genieten van een hele structuur van publiciteit, opleidingen, producten en een internationale visie op de kapperswereld. Een kleinere, zelfstandige structuur is meer gericht op een klein team. Bij een franchise hebben we posters, magazines, internet… We hebben veel hulpmiddelen die ons kunnen ondersteunen.”
Een franchise kan ook beperkingen opleggen?
JNG: “Er zijn beperkingen, maar ik ervaar ze niet echt als een beperking. We hebben de kans om in een zeer mooi salon te werken dan wel met een beperkt aanbod van producten maar ze zijn wel van hoge kwaliteit. Het team in Frankrijk denkt alles goed uit. We doen niets zomaar. Er is ook een constante evolutie. Bij Dessange zijn er vervolgopleidingen; we sturen medewerkers naar Parijs voor cursussen. Die voortdurende opleiding is gewoonweg geweldig.”
Dertig jaar geleden was de franchise heel trendy. Zou u een jonge kapper of kapster vandaag aanraden om in een franchise te stappen of net niet?
JNG: ” Als iemand ondernemend is, biedt een franchise goede ondersteuning. Maar het moet een goede franchise zijn. Het hangt af van wat iemand wil: een kleine eigen zaak opzetten of de mogelijkheid hebben om te groeien, bijvoorbeeld door één of meerdere salons te openen. Mijn vennoot heeft twee salons, één hier en één in Fort Jaco. Je kan ook groeien binnen een franchise. In het begin was ik bang mijn persoonlijkheid te verliezen in een franchise, omdat het uniform is. Maar uiteindelijk is dat niet zo belangrijk. Het gaat om wie je bent. Bovendien kan je voldoende creatief zijn in een franchise.”
Wat vindt u in het algemeen het beste aan Dessange?
JNG: “De techniek. Ze hebben een zeer goede kniptechniek die iedereen bij ons aanleert. Dat is heel belangrijk.”
wAAROM?
JNG: “De techniek werd meer dan 50 jaar geleden ontwikkeld door Jacques Dessange en is zeer goed doordacht. Het is een vrij eenvoudige techniek, makkelijk aan te leren door jongeren. Je kan de techniek ook verder ontwikkelen. Tegenwoordig werken we meer met bijvoorbeeld scheermessen. Wat ik ook waardeer bij Dessange is dat ze alles in huis hebben. Shampoos maar we doen ook highlights, kleuringen… met kleurproducten van Dessange. Alles is van Dessange, behalve de haarlak en fixatieven; die zijn van L’Oréal Professionnel. We hebben ook een zeer goede haarlak bij Dessange, maar ik vind die van L’Oréal net iets beter. Dessange biedt echt een allesomvattend universum dat draait om schoonheid. Op de verdieping hebben we hier ook een uitgebreid schoonheidsinstituut waar je terecht kan voor gelaats- en lichaamsbehandelingen. Dat is wat ik leuk vind aan Dessange: het is een volledig doordacht holistisch universum met een stabiel team erachter in Parijs. Voor ons is dat erg belangrijk. We weten dat wanneer we naar Parijs bellen voor publiciteit of marketing, we meestal dezelfde mensen aan de lijn krijgen. Er is een hecht team, een familale sfeer. Die volledigheid is voor mij cruciaal.”
Dessange – Coiffeur Bruxelles Brugmann, Brugmannlaan 229, 1050 Elsene, tel. 02-344.56.70, www.dessange.com
